Sorprende a tu paladar con la exquisita gastronomía aloreña
Sopas perotas
Podría decirse que las sopas perotas aloreñas son el plato más típico y conocido de la localidad, elaboradas con pan, tomate, cebolla, pimiento, ajo, hierbabuena, azafrán y pimienta. La importancia de este plato es tal que cada primer sábado de octubre se celebra el Día de las Sopas Perotas. Este sabroso plato tiene origen en los trabajadores y jornaleros que aprovechaban esta fácil y rápida receta para reponer energías en el descanso de sus labores. Los bolos son otro plato sucedáneo, que consiste en un revuelto resultante del aprovechamiento de las sopas perotas añadiendo aceite y cebolletas.
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Aceitunas aloreñas
Esta aceituna manzanilla procedente de Álora que nace al abrigo del Monte Hacho es la única en España que tiene denominación de origen como aceituna de mesa. Muchos la califican como la pata negra de la aceituna, y es que este producto natural está elaborado sin aditivos y con el aliño tradicional de la zona (ajo, pimiento rojo, hinojo, mejorana y tomillo), siendo un alimento ideal para servir como aperitivo o bien en ensaladas.
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Deliciosos postres
Dentro de cada oferta gastronómica siempre hay opciones para endulzar la mesa. Algunos de las comidas dulces tradicionales aloreñas son las empanadillas de polvo de batata, los roscos de puerta de horno o el famoso y refrescante granizado de avellana para combatir los meses más calurosos, que en feria suele consumirse acompañando a los churros.
